Un cuaderno de recetas
Las recetas de la tía Jeanne
Cocina de familia, transmitida de generación en generación. Ajusta las porciones, sigue los pasos y buen provecho.
Todas las recetas
12 recetas
Suiza
Muslos de pollo al horno
Muslos de pollo asados al horno, bajo una capa de especias y hierbas.
India
Dhal de lentejas verdes
Dhal cremoso de lentejas verdes del Puy, leche de coco y tarka tostada. Untuoso, perfumado, y aún mejor al día siguiente.
Suiza
Gratín de Spätzlis
Spätzlis gratinados al horno con cebolla caramelizada y perejil. El reconfortante suizo por excelencia.
Francesa
Caldo de pollo casero
Un caldo claro, dorado y lleno de sabor. Partida con agua fría y cocción suave para un resultado límpido.
Española
Gazpacho andaluz
Sopa fría andaluza, tomates muy maduros, vinagre de Jerez y aceite de oliva emulsionado. Servido bien frío.
Francesa
Filete de salmón al horno
Salmón marcado en sartén y terminado al horno, piel crujiente, listo en 20 minutos.
Suiza
Gratín vacía-despensa de pasta
El vacía-despensa perfecto: todos los fondos de paquetes de pasta reunidos en un gratín goloso.
Italiana
Alubias borlotti a la italiana
Alubias borlotti frescas guisadas con tomate, a la italiana. Excelentes tal cual, o gratinadas con parmesano para una versión más golosa.
Libanesa
Hummus libanés
Untuoso, aéreo, e infinitamente mejor que el del supermercado.
Italiana
Pesto de albahaca
Pesto alla genovese, listo en 10 minutos.
Francesa
Salsa a la pimienta
La salsa clásica de los bistrós franceses. Imprescindible con un buen entrecot.
Suiza
Spätzlis caseros
Las célebres pastas suizas, ideales para acompañar caza, carnes en salsa o simplemente salteadas con mantequilla.
Ninguna receta coincide con tu búsqueda.